Standart ölçüleri ile kısır tarifi!

Şef Kapımda'nın 48. Bölümünde; Fatma Yıldırım'ın evine konuk olundu. Tahsin Şef mutfaktaki malzemelerle kısır yaptı.

Malzemeler:

  • 2 su bardağı ince bulgur
  • 3 su bardağı su
  • 1 adet domates
  • 1 adet kırmızı soğan
  • Çeyrek bağ yeşilsoğan
  • 2 yemek kaşığı biber salçası
  • Yarım demet maydanoz
  • Yarım demet nane
  • 1,5 çay bardağı zeytinyağı 
  • 1 adet limonun suyu
  • 1 çay kaşığı sumak
  • 3 yemek kaşığı nar ekşi
  • 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
  • 1 çay kaşığı tuz