Masaların baş tacı: acem pilavı!

Şef Kapımda'nın 45. Bölümünde; Canan Alkan'ın evine konuk olundu. Tahsin Şef mutfaktaki malzemelerle acem pilavı yaptı.

Malzemeler:

  • 2 su bardağı pirinç
  • 250 gr kuşbaşı dana eti
  • 2 adet havuç
  • 1 adet kuru soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 3 su bardağı sıcak su 
  • 1 tatlı kaşığı tuz 
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı yenibahar

Üzeri için;

  • 1 çay bardağı çiğ badem
  • 1 yemek kaşığı dolmalık fıstık
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 tutam maydanoz