FRAGMANI İZLE

Cevizli Erişte

Lezzetli yemeklerin yapıldığı Nursel'in Mutfağı'nda Safranbolu'ya özgü "Cevizli Erişte" tarifi verildi.

 

MALZEMELER
4 yemek tabağı erişte
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı sıvı yağ
3 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı ceviz 
Kaynayan suya az sıvı yağ ve tuz koyulur. İçine erişteler atılıp 10 dakika haşlanır ve süzülür. Başka bir kapta tereyağı eritilerek eriştelerin üzerine dökülür. Erişteler iri dövülmüş cevizle süslenerek servis edilir.