Pelin Karahan bugün; Saliha Hanım ile Kırçan tarifinin yapımını gösterdi.

Malzemeler; 

yarım kg haşlanmış kırçan

3 adet kuru soğan yarım su bardağı su

3 yemek kaşığı ayçiçek yağı

1 yemek kaşığı bitkisel margarin

1 tatlı kaşığı tu1 çay kaşığı pul biber

Beşamel Sosu İçin; 

2 su bardağı süt

2 yemek kaşığı un

2 yemek kaşığı bitkisel margarin

1 çay kaşığı tuz

yarım çay kaşığı karabiber

Üzeri İçin;

rendelenmiş kaşar peyniri

Peynir Topları İçin;

1 kase top peynir 

1 su bardağı galeta unu 

2 adet yumurta akı

Kızartmak İçin;

ayçiçek yağı