Kabaktan Çıtır Lokmalar

Lezzetin adresi Nursel'in Evi'nde "Kabaktan Çıtır Lokmalar" tarifi verildi.

MALZEMELER

3 adet kabak

200 gr keçi peyniri 

Sıvıyağ 

Panelenek için;

1,5 su bardağı un

1,5 su bardağı galeta unu 

3 yumurta 

Sosu İçin;

1 su bardağı domates sosu 

2 yemek kaşığı zeytinyağı

2 diş sarımsak 

Tuz 

Karabiber 

Tarifi; kabakları yıkayıp 1 parmak kalınlığında dilimleyin, tuzlayın. Kabakları önce çırpılmış yumurtaya sonra una en son galeta ununa bulayıp bol yağda kızartın. Sosu İçin; zeytinyağ ve tereyağı eritip rendelediğiniz sarımsakları, domates salçası, tuz, karabiber ekleyip pişirin. Keçi peynirini dilimleyin. Kabakların arasına keçi peyniri koyup kapatın. Sunum tabağına sosu yayın ve üzerine kabaktan çıtır lokmaları sıralayın. Üzerine salçalı sostan gezdirin. Ilık servis edin. Afiyet olsun.