54 saniyede Sebzeli Kiş

Lezzetli yemeklerin buluşma noktası Nursel'in Evi'inde bugün yine birbirinden farklı tarifler verildi. Yemek kokusunun eksik olmadığı Nursel'in mutfağında 37 saniyede Sebzeli Kiş tarifi verildi. Bu lezzetli tarif kaçmaz. 

 

54 saniyede Sebzeli Kiş tarifi için malzemeler;

Hamuru İçin;

400 gr un 

200 gr tereyağı 

2 yumurta 

600 ml soğuk su

5 gr haşhaş

1 çay kaşığı tuz

Kreması İçin;

400 gr krema

2 yumurta 

Tuz 

Karabiber

Üzeri ve arası için;

1 adet dolmalık kırmızı biber 

1 adet dolmalık sarı biber 

100 gr çeri domates 

4 diş sarımsak 

1 su bardağı mantar

Yarım su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Karıştırma kabına un, tuz, küp doğradığımız soğuk tereyağını ilave edip kum gibi olana kadar parmak uçlarınızla yoğurun.Yumurtaları, soğuk su ile çırpın ve hamurunuza katıp yoğurmaya devam edin. En son haşhaşları ekleyip yoğurun ve üzerini kapatıp buzdolabında en az 1 saat dinlendirin.

İç Harcı için; sıvıyağ eklediğiniz tavanızda sırasıyla sarımsak ve dilimlediğiniz mantarları ekleyip soteleyin.

Dinlenmiş hamuru hafif unlu tezgaha koyup yarım santim kalınlığında açın. Yağlanmış tart kalıbına yanları yüksek olacak şekilde hamuru yerleştirin. Hamurun tabanına bir çatal yardımı ile delikler açın ve buzdolabında 15 dk. dinlenmeye bırakın.

Kreması İçin; kremayı, yumurta, tuz ve karabiber ile karıştırın.

Dinlenen hamurun üzerine parmak şeklinde dilimlediğiniz sarı ve kırmızı biberleri, sotelediğiniz mantarları ve 2 parçaya böldüğünüz çeri domatesleri dizin. Üzerine kremayı dökün ve rendelenmiş kaşar peynirleri serpin.

Önceden ısıttığınız 170 derecede ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin. Afiyet olsun.