Nursel Ergin kendi seçtiği lezzetli yemeklerden Ciğer Sarma tarifini verdi.

1 Takım Kuzu Gömlek
İç harcı

500 gr kuzu ciğeri

3 su bardağı pirinç

2 adet kuru soğan

2 yemek kaşığı dolmalık fıstık

2 yemek kaşığı kuş üzümü

2 yemek kaşığı sıvı yağ

yenibahar

karabiber

Tuz

Yapılışı

Tenceremize; sıvı yağ, soğan, dolmalık fıstık, kuş üzümü, pirinç atıp pişiriyoruz. Sonra tavamıza; sıvı yağ ve ciğerleri koyup kızartıp pilavımıza ekliyoruz. Sonra tuz, karabiber, yenibahar, su ekleyip karıştırıyoruz. Kabımızda; dereotu, maydonoz ve pilavımızı karıştırıp kuzu gömleğine sarıyoruz