kıyma, galeta unu, tuz, karabiber, kimyon, rendelenmiş soğan ve yumurtayı iyice yoğurun. Köfte harcınızdan misket köfteler hazırlayın.
Sıvıyağ ısıttığınız tavanızda köfteleri kızartın. Üzerine rendelenmiş sarımsak ve domates sosu ilave edip bir taşım kaynatın. Patlıcanları çizgili soyup, yarım saat yağ çekmemesi için tuzlu suda bekletin. İyice yıkadıktan sonra suyunu havlu ile çektirin ve az yağda kızartın. Patlıcanları fırın tepsinize alarak ortalarını açın ve köfteli sosunuzu paylaştırın. Kalan sosunuzu tepsinize koyun. 200 derece fırında patlıcanlar kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.
İnternet sitemizde kullanılan çerezlerle ilgili bilgi almak ve tercihlerinizi yönetmek için Çerez Politikası, daha fazla bilgi için Aydınlatma Metni sayfalarını ziyaret edebilirsiniz. Sitemizi kullanarak çerezleri kullanmamızı kabul edersiniz.