Nursel Ergin'den Zencefilli Kış Çorbası Tarifi

 kg bezelye

3 dal kereviz sapı

4 adet kuru soğan

2 yemek kaşığı taze zencefil 

3 diş sarımsak

3 yemek kaşığı krema

Tuz

Üzeri için;

kereviz yaprağı

Yapılışı:

Soğanları ve sarımsakları iri iri doğrayıp hafif sıvıyap eklediğiniz tencerede soteleyin. Tuz, bezelye, taze zencefil, kereviz yaprağı, su ekleyip pişirin. Malzemeler yumuşayınca ocaktan alıp rondodan geçirin. Kremayı, tuzu ilave edip biraz daha robottan geçirin. Bir taşım daha kaynattıktan sonra sunuma hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun.