Azerbaycan çay saatinden Krep Pasta

Krebi için yumurtaları bir kaba kırın. Üzerine sütü ekleyip mikserle çırpın. Daha sonra sırasıyla toz şekeri, vanilyayı, unu ve sıvı yağı tek tek çırparak ekleyin.

Muhallebisi için sütü bir tencereye koyun. Üzerine toz şekeri, nişastayı ve unu ekleyip çırparak pişirin. Katılaşan muhallebinin altını kapatıp vanilya ve tereyağını ekleyerek çırpın.

Yaptığınız krebi çok ince olmayacak şekilde az yağlı bir tavada pişirin. Diğer tarafta çilek ve muzları ince ince doğrayın. Başka bir tarafta şekeri ve suyu bir tavaya koyup çok karıştırmadan karamelize edin. Eriyen şekere kremayı ve tereyağını ekleyip pişirin.

Bir tabağa krebin tekini yerleştirip üzerine muhallebiden sürün. Üzerine başka bir krep yerleştirip karamelden sürüp, muz yerleştirin. Üzerine tekrar başka krep, koyup çilek dizin.

İstediğiniz şekilde bütün krepleri dizdikten sonra, bisküviyi rondodan geçirerek ufalayın.

Ufalan bisküviyi üzerine serperek servis edin.

Afiyet olsun.

GALERİLER