- Anasayfa /
- Nursel'in Mutfağı /
- Galeri /
- Malatya Mutfağı'ndan Ispanaklı İçli Köfte
Malatya Mutfağı'ndan Ispanaklı İçli Köfte
Malzemeler
Malzemeler
Yarma ve köftelik bulgur ıslatılır.
Tereyağı eritilir içine doğranmış soğan eklenir.
Ispanaklar doğranarak içine atılır.
Tuz ve yedibahar eklenir.
İç harcı soğumaya alındıktan sonra ıslanan köfte harcı yoğrulmaya başlanır.
Parçalar koparılarak içi açılır.
Ispanak konularak kapatılır.
Suda haşlanır.
Çıktıktan sonra üzerine tereyağı ve pul biber yakılarak dökülür.
Afiyet olsun.
GALERİLER
