- Anasayfa /
- Nursel'in Mutfağı /
- Galeri /
- Maraş Mutfağından Maraş Çemeni
Maraş Mutfağından Maraş Çemeni
Malzemeler
2 saat haşlanan kemikli ilik ve dana etinden tüm ilikler ayıklanır.
Ardından ceviz, sarımsak, pul biber, salça, haşlanan etin suyundaki yağ ve çemen tozu karıştırılarak yoğrulur.
Kıyma makinesinden geçirilir.
Kıyma haline gelen harç tencereye alınarak etin suyuyla birlikte pişirilir.
Pişen çemen ekmeklerin üzerine sürülerek servis edilir.
Afiyet olsun.
GALERİLER
