- Anasayfa /
- Nursel'in Mutfağı /
- Galeri /
- Malatya Mutfağından Geleli Kebabı
Malatya Mutfağından Geleli Kebabı
Malzemeler
Kuyruk yağı ve et kavrulur.
İçine atmak için soğan, biber, domates doğranır.
Domates ve biber salçası eklenir.
Baharatları ve suyu katıldıktan sonra kapağı kapatılır.
Önceden közlenmiş patlıcanlar soğutulur ve temizlenir.
Sıvıyağ ve tuz eklenerek kavrulur.
Fırın tepsisine önce patlıcan, ardından etler yerleştirilir.
Tereyağı yakılıp üzerine dökülür.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına atılır.
Afiyet olsun.
GALERİLER
