- Anasayfa /
- Nursel'in Mutfağı /
- Galeri /
- Tokat Mutfağı'ndan Patatesli Tokat Katmeri
Tokat Mutfağı'ndan Patatesli Tokat Katmeri
Malzemeler
Tuz, su ve un karıştırılarak yoğrulur.
Önceden haşlanmış patatesler ezilir.
Pul biber, kara biber, tuz ve kimyon eklenerek karıştırılır.
Hamur pişirilecek saca göre bezelere ayrılır.
Parçalara ayrılan hamurlar açılır ve patatesli harç eklenir.
Bohça gibi kapatılır.
Kapatılan bohçalar içinde harç varken tekrar açılır ve üzeri yağlanarak saca alınır.
Göz göz olması beklenir.
Yeterli derecede kızardıktan sonra sacdan alınır.
Afiyet olsun.
GALERİLER
