Çorum Mutfağı'ndan Yırtma Aşı

Malzemeler

Kuyruk yağı tencereye atılıp kızdırılır. 

Ardından etler ve soğanlar eklenir. 

Sonra salçalar, biber, tuz ve su katılır, kaynaması beklenir. 

Nursel’in Mutfağı bugün Ayşegül Sert 'i ağırladı. Ayşegül Sert, Çorum mutfağına özgü "Yırtma Aşı" yaptı.

Yapraklar parçalara ayrılır ve tencereye atılır. 

Kuru et, yarma da atıldıktan sonra kaynatılır. 

Pişirilmeye bırakılılr.

Afiyet olsun.