Burdur Mutfağından Burdur Şiş

Malzemeler

Malzemeler

Pidesi için, maya bir kaba aldıktan sonra su, şeker ve un ilave edilerek yoğrulur ve dinlenmeye bırakılır.

Bir kaba alınan kıyma tuz ile yoğrularak bir süre dinlendirilir. 

Üç parçaya bölünen hamur açılarak tepsiye yerleştirilir ve tırnak şekli verilirek 180 derece fırında pişirilir.

Kıyma ve sebzeler ayrı ayrı şişlere takılır.

Mangal ateşinde pişirilen şişler pidelerin arasına alınır.

Afiyet olsun.