CANLI YAYIN

Kabak Tatlısı

2 kg bal kabağı
2 kg toz şeker

Üzeri için; Ceviz içi

Sunumu için; Kaymak

Kabağı dilimledikten sonra soyup çekirdeklerini çıkartın. Yıkadıktan sonra 2-3 parmak genişliğinde dilediğiniz uzunlukta doğrayın. Büyük ve yayvan bir tencereye aldığınız kabakların üstlerine şeker serpin. 2-3 saat ya da bir gece ağzı kapalı olarak bekletin. Bu bekleme sırasında kabak su salacağı için pişirirken ayrıca su koymaya gerek yok. Geceden bekletilen kabak orta ateşte yumuşayana kadar pişirin.
Kabağın şerbetinin koyulaşması için bir sürede kapağı açık olarak pişirin. Soğuduktan sonra kabak tatlısı servis tabağına alınarak üzerine dövülmüş ceviz serpilerek ve kaymak ile servis edilir. Afiyet olsun.