Arap Kebabı ve Patates Köftesi

Name: Arap Kebabı ve Patates Köftesi | Video
Uploaded: 2017-02-23T12:00:02+03:00
Duration: 14 min 3 s
Description: Nursel Ergin bugün mutfakta Arap Kebabı ve Patates Köftesi yapımını gösterdi.

Nursel Ergin bugün mutfakta Arap Kebabı ve Patates Köftesi yapımını gösterdi.

Patates Köftesi için;

4 su bardağı ince bulgur

4 adet haşlanmış patates

2 adet kuru soğan

1 yemek kaşığı domates salçası

2 yemek kaşığı biber salçası

2 yemek kaşığı zeytinyağı

Kimyon

Karabiber

Tuz

Arap Kebabı için;

500 gr dana kıyma

1 adet kuru soğan

6 adet acı sivri biber

1 yemek kaşığı domates salçası

Sıvıyağ

Kekik

Pulbiber

Karabiber

Tuz

Bulguru yıkayıp şişmeye bırakın. Haşlanmış patatesleri ve soğanları rendeleyin. Salçaları, zeytinyağı, kimyon, karabiber, tuz ekleyip iyice yoğurun. En son elimizi zeytinyağıyla yağlayıp köfte sıkımı dediğimiz şekilde sıkıyoruz.

Sıvıyağı ısıttığımız tavada sırasıyla yemeklik doğradığınız soğanları , kıymayı iyice kavurun. İncecik doğradığımız yeşil biberleri ekleyip biberler yumuşayınca salçaları ve baharatları ekleyip kavurmaya devam edin.

Sunum tabağına köfteleri sıralayıp ortasına arap kebabını koyup servis edebilirsiniz.