Turgay Başyayla İle Lezzet Yolculuğu 177. Bölüm Fragmanı / İzmir

Turgay Başyayla İle Lezzet Yolculuğu 177. Bölümünde; Turgay Başyayla bugün, İzmir’deki lezzet yolculuğuna Seferihisar’a bağlı Ulamış Köyü’nden başlıyor. Davullu, zurnalı, coşkulu bir karşılamanın ardından misafirperver hanımlar enfes yöresel yemekleri hazırlıyor. Kazanda tavuklu keşkek,  yağda pişi, düğün çorbası, limonlu patatesli et, nohutlu mısır yapılıyor. Ege mutfağının meşhur deniz  lezzetlerinden pullu balık tava, tuzda barbun, levrek tandır pişiriliyor. İzmir denince akla gelen meşhur boyozun nasıl yapıldığı anlatılıyor. kuzu tandır, sac kavurma, portakallı enginar, karidesli şevketi bostan, çıtır helva tarifleri veriliyor. Enfes tatların sunumuna yöresel türküler eşlik ediyor.