Hamsili Dible

Pelin Karahan, Fatma Kasap ile Hamsili Dible tarifinin yapımını gösterdi.

Hamsili Dible için ;

1kg Hamsi

2 bağ Pazı

3-4 adet yeşil biber

1 adet kuru soğan

2-3 adet domates

1 bağ taze soğan

2-3 adet kapya biber

1 su bardağı pirinç

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı kara biber

1 su bardağı sıcak su

1 su bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı; Pazı ve kapya biber doğranır. Biber ve domates de doğranır. Tüm malzemeler bir kaba alınır üzerine pirinç ilave edilip karıştırılır. Ardından tuz, karabiber, sıvı yağ ve pul biber eklenip karıştırılır. Tüm karışım cam bir kaba alınır. Üzerine ayıklanmış taze hamsiler dizilir. 1 bardak su eklenerek 200 derecelik fırında pişmeye bırakılır.

Show TV ekranlarında, bir yıldız mutfağa giriyor... Artık "akşama ne pişireceğim" diye düşünmeyin! Başarılı oyunculuğuyla, güzelliğiyle, güler yüzüyle, anneliğiyle milyonların sevdiği  Pelin Karahan,  televizyon ekranlarında ilk kez mutfaktaki meziyetlerini konuşturuyor.
Sevilen oyuncu Pelin Karahan, hafta içi her gün tadı damakta kalan  lezziz tarifler için birbirinden renkli konuklarını mutfağında ağırlıyor. Her gün elinin lezzetini yöresel yemeklerle buluşturan, mutfakta şahane tatlar ortaya çıkaran hanımlarla birlikte, şehir şehir Anadolu Mutfağı evlerinize geliyor.
“O yemeği hazırlarken neden ben aynı tadı, kıvamı tutturamıyorum” diyenler... Pelin Karahan'la Nefis Tarifler tam size göre... Her yemeğin tadına tat katan önemli ipuçları ve lezzet tüyoları da Pelin Karahan'la Nefis Tarifler'de ekrana geliyor. 
Pelin Karahan, kimi zaman da birbirinden ünlü isimlerle bir yandan nefis yemekler hazırlanırken bir yandan da tadına doyulmaz sohbetler ediyor. 
İçinizi ısıtacak çorbalar, tadı damakta kalacak ana yemekler, masanızı donatacak  yöresel tatlar, bin bir çeşit tatlılar, çay saatinizde keyfinize keyif katacak pastalar, kurabiyeler, daha neler neler...