43 saniyede Yelpaze Kebabı

Pelin Karahan, Nigar Ünlü ile birlikte 43 saniyede Yelpaze Kebabı tarifi yapımını gösterdi.

 

Malzemeler;

4-5 adet patlıcan
Yarım kg kıyma
1 adet soğan
1 adet yeşil biber
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
2-3 yemek kaşığı ayçiçek yağı 
1 çay kaşığı pul biber
Yarım demet maydanoz
 
Patlıcanları kızartmak için; 
Alabildiği kadar ayçiçek yağı 
Sosu için;
Bir yemek kaşığı salça
Yarım çay bardağı ayçiçek yağı
1 su bardağı su 
Süslemek için;
2 adet domates
Yapılışı;
Patlıcanlar yalpaze şeklinde kesilir ve tuzlı suda bekletilir. Soğan, yeşil biber, kıyma, domates pişmeye bırakılır. Tuz ve karabiber ilave edilir. Fırın tepsisine alınan patlıcanların üzerine kıymalı harç eklenir. Salça suda açılıp patlıcanların üzerine dökülür. Fırında 180 derecede 30 dakika pişmeye bırakılır.

 

Show TV ekranlarında, bir yıldız mutfağa giriyor... Artık "akşama ne pişireceğim" diye düşünmeyin! Başarılı oyunculuğuyla, güzelliğiyle, güler yüzüyle, anneliğiyle milyonların sevdiği  Pelin Karahan,  televizyon ekranlarında ilk kez mutfaktaki meziyetlerini konuşturuyor.
Sevilen oyuncu Pelin Karahan, hafta içi her gün tadı damakta kalan  lezziz tarifler için birbirinden renkli konuklarını mutfağında ağırlıyor. Her gün elinin lezzetini yöresel yemeklerle buluşturan, mutfakta şahane tatlar ortaya çıkaran hanımlarla birlikte, şehir şehir Anadolu Mutfağı evlerinize geliyor.
“O yemeği hazırlarken neden ben aynı tadı, kıvamı tutturamıyorum” diyenler... Pelin Karahan'la Nefis Tarifler tam size göre... Her yemeğin tadına tat katan önemli ipuçları ve lezzet tüyoları da Pelin Karahan'la Nefis Tarifler'de ekrana geliyor. 
Pelin Karahan, kimi zaman da birbirinden ünlü isimlerle bir yandan nefis yemekler hazırlanırken bir yandan da tadına doyulmaz sohbetler ediyor. 
İçinizi ısıtacak çorbalar, tadı damakta kalacak ana yemekler, masanızı donatacak  yöresel tatlar, bin bir çeşit tatlılar, çay saatinizde keyfinize keyif katacak pastalar, kurabiyeler, daha neler neler...